台灣“地沟油事件”的最大警示

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台灣食物平安治理有两個缺点：一是食物平安羁系系统总體上虽优于内地，但當馬桶刷,局的常态羁系力度较弱；二是過度信赖和依靠企業自律。迷信自律的逻辑與本钱的贪心赋性相悖，更與市場主體必需接管當局羁系的实際逻辑相悖，不然，纳税人何须花大价格“礼聘”當局代行食物平安羁系责任？

一周前暴發的“地沟油事務”继续横扫台灣。台灣“食物药物辦理署”颁布，截至昨全國午，查适用地沟油作為原料油出產食物的台灣企業跨越971家，制成的問题食物跨越136种（类）。若是继续叫真深查，估量還會有更多台灣食物企業触及此中。

地沟油是地下黑作坊出產的，令消费者没法容忍的是，近千吨地沟油并未流入食物出產小作坊，而是由上市公司、台灣闻名食物出產企業强冠食物有限公司勾兑成其知名品牌產物“全统香猪油”和“全统特制猪油”，再賣给台灣及港澳地域上千家食物制造企業（包括至关数目的上市食物出產企業和知名老字号食企）當原料油利用。

台灣是中國及亚洲的食物出產大區，也是食物品牌富集之岛。在中海内地消费者眼里，台灣岛内的食物平安羁系系统的坚固水平，台灣食物出產企業對食物平安的器重水平和自律意识，都较着优于中海内地。从近两年接踵暴發的塑化剂風浪、毒淀粉事務、劣质油丑闻，再到此次的地沟油事務，每闻台灣岛内產生“沦亡式”食物平安丑闻，内地消费者常常从情感触認知都很难接管。

前些年内地食物平安事務频發，颠末近两年重拳出击举行體系性整治，食物平安由“乱”到“治”的汗青拐点正在修建當中。食物平安防控是個世界性困难。上世纪三四十年月的欧洲，上世纪五六十年月的美國和日本，上世纪七八十年月的韩國和台灣地域，食物平安的严重情势與今天中海内地几无二致。自那今後，欧健康瘦身方法推薦,洲、美國、日本重要經由過程完美市場法制，韩國和台灣地域重要經由過程超過欠發財阶段，前後大要步入了较成熟的食物出產治理阶段。市場自由派学说将這一汗青性征象归纳综合為四条市場理論：其一，冒充伪劣商品疯狂常常是市場不可熟的副產物；其二，市場不可熟起首囿于市場法治的不可熟；其三，市場法治的不可熟又囿于當局與市場的瓜葛呈現常常性越位、缺位和错位；其四，“看不见的手”經由過程优越劣汰的市場竞争，會迫使市場介入者最大限度地实現诚信自律。

但是，近年欧洲、美國、东亚和中國台灣地域，運彩ptt,屡屡產生的食物平安丑闻，對上述传统市場理論構成為了重大打击，此中尤以台灣地域持续產生的全岛性食物平安丑闻，最能阐明問台南搬家，题。若機器比照上述传统市場理論，中海内地接连呈現地沟油丑闻彷佛很正常，台灣地域的法治水准、市場成熟水平、企業自律意识、食物平安羁系系统和舆論监视等指标，应當都优于内地，是以，台灣持续因劣质食用油致使“全岛沦亡”，彷佛讓人万难理解。

台灣食物平安治理有两個缺点：一是食物平安羁系系统总體上虽优于内地，但當局的常态羁系力度较弱，有的范畴和环节乃至形同虚设；二是過度信赖和依靠企業自律，這实際上是很不靠谱的。迷信自律的逻辑與本钱與生俱来的贪心赋性相悖，更與市場主體必需接管當局羁系的实際逻辑相悖，不然，纳税人就无需花大价格“礼聘”當局代行食物平安羁系责任。

中海内地食物平安羁系也走過一段弯路。上世纪九十年月中期以来，包含食物平安羁系在内的各项市場羁系，分歧水平有過一段弱化“看得见的手”的時代，有的問题一度堆集到十分紧张的境界。台灣“地沟油事務”對内地的最大警示是，既要依照現代社會治理的逻辑，进一步健全食物平安羁系系统，更要始终把現有羁系平台、羁系資本、羁系法制、羁系步队利用好，渐渐創建起以當局强迫羁系為主导，社會介入和企業自律充实發力的食物平安长效機制。