台北化工原料交流論壇

標題: 台湾现工业原料添加食品新案例统一等中招 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-11-2 12:42
標題: 台湾现工业原料添加食品新案例统一等中招
顺丁烯二酸酐、乙烯二胺四醋酸二钠……这些平凡人彻底没据说过的工业原料、化学物资，近来曝出竟被台湾犯警厂商参加淀粉等食物中。顺丁烯二酸酐化制淀粉，台湾食物卫生主管部分称之为“问题淀粉”，媒体则不客套地称为“毒淀粉”。几天来，在稽察职员的彻查下，台湾从南到北，从珍珠奶茶、肉圆、蚵仔煎、甜不辣等利用淀粉类小吃，都发明了“毒淀粉”的踪影。正在大师谈“毒淀粉”色变的时辰，6月1日，又查出台南一家企业涉嫌利用乙烯二胺四醋酸二钠建造“洋菜粉”、“爱玉粉”，利用在爱之味、同一等品牌的布丁、仙草冻等食物中。两年前，“塑化剂”丑闻还余波未了，又一以化学制剂、工业原料添加食物的新案例，重创台湾美食形象。

3月获举报 5月颁布查询拜访成果

与2011年“塑化剂”事务十分雷同，也是3月，台湾相干部分接到来自嘉义县的举报，从属“法务部”查询拜访局的嘉义县查询拜访站据此抽查了74件淀粉及相干产物，发明5件含有顺丁烯二酸(Maleic acid)。

第二天，台湾各县市卫生局开展周全稽察，抽查大卖场、超市，15日出炉的数字惊人，共下架了7307件肯定含有“毒淀粉”的商品。尔后，“毒淀粉”风浪越掀越大，台北市检出“珍珠粉圆”、“粉圆”含有顺丁烯二酸；新北市发明名记豆腐利用原猜中有“毒淀粉”；台中市、彰化县别离检出肉圆等原料粉含有顺丁烯二酸……截至5月30日，全台各县市卫生局已查封、烧毁约316吨“问题淀粉”，产物触及珍珠奶茶等粉圆、芋圆类，关东煮、黑轮等鱼肉炼成品类和肉圆、板条、豆花、粉粿、蚵仔煎及年糕等台湾小吃。

另外一方面，食物药物办理部分按照淀粉供给商顺藤摸瓜，发明顺丁烯二酸酐的泉源都指向高雄联成化工场。联成化工4年前已停产，而是从信昌化工买进顺丁烯二酸酐，卖给台南的和美、冠馨及嘉义台荣等工业原料供货商，由他们转售给台南的协奇等淀粉厂。现实上，顺丁烯二酸酐可用来制造食物容器，化工场卖顺丁烯二酸酐其实不违法。但台湾没有把顺丁烯二酸列入容许的食物添加剂中，若是想添加容许列表外的化学物资，必需申请查验，获准才能添加。不经允许添加就是违法。今朝，台湾检方已起头传讯相干人士，厘清相干责任人。

“问题淀粉”毒性众说纷歧

与塑化剂同样，用顺丁烯二酸酐化制淀粉最少有10年汗青了。这类淀粉可使甘薯粉更容易黏结，口感更弹，外观更亮光，是行业内不克不及说的机密。参加顺丁烯二酸酐到底有甚么风险？据台“卫生署”先容，美国FDA及欧盟都核认顺丁烯二酸酐遇水会转化成顺丁烯二酸，据欧盟评估，60千克的成年人，天天食用30毫克如下其实不影响康健。以是，“毒淀粉”事务产生后，台“卫生署”一度释疑，说顺丁烯二酸急毒性低，不影响人的生殖发育及基因，也不致癌。

但专家们则有分歧见解。林口长庚病院毒物科主任林杰梁认为，不少利用“问题淀粉”的食物是台湾公众几近天天都吃的主食，好比肉圆，吃老虎機遊戲,一碗就超标了。10年下来不竭积累，致死是低毒性，但“对付肾脏是高毒性”。林杰梁还指出，“毒淀粉”事务从台湾南部暴发，难怪台湾南部公众洗肾比例更高。

新光病院肾脏科主治医师江守山也认为，顺丁烯二酸会造成肾小管毁伤，很多门诊病人不明缘由肾小管毁伤，不解除是“毒淀粉”惹的祸。台湾大学食物科技钻研所传授孙璐西则认为，实验中狗食用高剂量会造成肾危险，但其他动物没那末紧张，不克不及直接推论到人身上。

百大哥店的老板急哭了

无论专家怎样说，有了塑化剂的履历，消费者是无论三七二十一，自保为上。一时之间，凡利用淀粉的小吃买卖都大幅滑落。台湾高雄知名小吃黑轮大王在被查出进货来历含“毒淀粉”后，被迫关门破产。

一些名店、老店也中招。基隆市的老店“天一香肉羹顺”是第一批被查出含有顺丁烯二的企业。老板娘欧惠宇听到这个动静，急得直掉眼泪。她说，本身从阿公手里接下店来，一向“规行矩步、奉公遵法地做买卖，却产生这类事”。她更冤屈的是，他们利用的台南茂利淀粉公司产甘薯粉其实不廉价，压根没想过会是“毒淀粉”。

小吃店家纷繁自动送检，开展自救。记者在新北市石碇区陈记豆腐甜点店看到，进门处出格摆放了一张通告板，张贴着供给商、麻糬皮等几张质检证实的复印件。老板娘说，本身还花了四五千元新台币，自动把豆腐冰淇淋样品送检。即便如斯，不少小吃店买卖仍是大受影响。

可是影响已反水不收，5月26日，新加坡请求入口商收受接管11种自台湾入口的相干产物，成为“毒淀粉”事务中境外发出的第一枪。27日，印尼也暗示要对台湾食物开展查询拜访。马来西亚卫生部隔日颁布发表，制止台湾11项含有顺丁烯二酸的产物入口，此中大大都为出产珍珠奶茶的粉圆和珍珠。继塑化剂后，台湾食物形象再次受创。

“毒淀粉”鼻祖说为造福公众而发现

整桩事务最哭笑不得的就是“毒淀粉”的发现人王教员。跟着“毒淀粉”事务越炒越热，有人报料，称顺丁烯二酸酐化制淀粉技能最先教授人是台南退休化学教员王东清，并称秘方卖了100万元新台币。

现年82岁的王教员迫于壮大舆论压力，5月26日首度接管媒体拜候。他冤屈地剖明，早年在日本留学时学会的这项技能。1972年时，他经由过程一学生到台南协奇淀粉公司当了两个月技能引导，共得薪酬10万元新台币。而协奇恰是“毒淀粉”最先被查出的中心供货商。王教员说，他很是惆怅，本想造福于人，却促成为了“毒淀粉”。

若是王教员所说不错，顺丁烯二酸酐化制淀粉已出产了40年。使人想到，塑化剂也是在上世纪八十年月就被用做起云剂，直到两年前才暴光。顺丁烯二酸酐化制淀粉。“毒淀粉”被揭出后，台湾著良庖师阿基师流露，有一次，一个客人指着他做的肠粉，嫌不敷Q弹。阿基师说：“给我10分钟，我下个药好欠好，客人就被吓到了。”而王教员也暗示，前几年，他据说外面厂商利用顺丁烯二酸泛滥，2008年一度想申请专利，但没有经由过程。

以往判过轻，台湾此次要动真格的

5月26日、27日持续两天，台“卫生署”约请专家及各县市卫生局局长研商，决议三天内周全稽察所有淀粉制造厂及经销商。并决议，自6月1日起，淀痔瘡自療法,粉原料商要供给平安证实，卖含淀粉食物的店家则要公然张贴平安证实。

公众对付这些办法其实不得意。很多人报复台湾食物卫生主管部分没有罗致“塑化剂”的教训，对食物添加业者管得太松、罚则过轻。究竟上，塑化剂事务后，台湾产生多起食物平安事务。除“毒淀粉”，近来还查出毒酱油和名店滥用过时原料。对这些事务责任人，台湾今朝划定，只能处3万至15万新台币的罚款，证实足以风险人体康健，也只能处6万元至600万元罚款。难怪阿基师感慨，人家几千几百万赚走了，到最后只罚个几百万，关个一年两个月，没事啦。

而两年前深受“塑化剂”风浪困扰时，台湾上下一致认为要当真点窜相干划定，重办利用不法食物添加物，成果，这部“食物卫生办理法草案”本年1月完成大要会商后，一向期待“立法院”经由过程。在舆论的压力下，5月31日晚，“立法院”本会期的最后一天，“食物卫生办理法草案”终究经由过程，肯定违法添加未经允许的添加物，若致人于死，最高可判无期徒刑。本报特约记者孙立极 D090

台港澳一周消息回览

大陆推出首张台商信誉卡

本报讯(记者洪虹)“扶植银行北京台协联名信誉卡启动典礼”5月31日在北京前门的台湾会馆举办。北京台资企业协会与扶植银行互助，初次在大陆推出专为台资企业量身定做的、具备人民币和美元结算功效的个性化双币联名信誉卡。

北京台资企业协会副理事长陈哲彬暗示，因为办信誉卡必要在地点地具有足够的资产作担保，持久以来，台商打点大陆信誉卡存在坚苦，给台商在大陆的事情糊口带来诸多未便。为领会决这个问题，扶植银行和北京台协颠末充实的调研和沟通，配合推出“扶植银行北京台协联名信誉卡”，此后持有该卡的台商就可以在大陆便利地刷卡消费。

北京市台办副主任王兰栋在公布会上致辞时说，近几年来京台两地的经贸交换很是活泼，出格是在电子信息业、现代办事业、文创财产、游览业等方面，京台两地的互补性很是强，北京将为台资企业供给更广漠的市场。

射杀台湾渔民的菲律宾海警已被锁定

据台湾媒体报导台湾渔船“泛博兴”号被菲律宾公事船枪击案，两边查询拜访团各自返回。办案职员指出，经判定及比对后，确认死者洪石成是遭M14步枪枪弹射死，已锁定开枪者。

办案职员说，在泛博兴船舱找到关头3颗弹头，经判定及比对后，确认2颗为统一支M14步枪击出、1颗为30机枪击出，是以，可以确认“有2名海警队员朝船舱射杀”。

2013台湾富豪榜出炉旺旺团体总裁列首位

据台湾媒体报导美国福布斯杂志2013年台湾富豪榜周四出炉，本年首度将榜单扩展到50席，而榜首仍由旺旺团体植牙,总裁蔡衍明连任。只是前年曾夺下台湾女首富头衔的宏达电董事长王雪红与陈文琦佳耦本年则跌出10名以外。

旺旺团体总裁蔡衍明本年财产达106亿美元，比客岁增长26亿美元。富豪榜的膝關節炎治療,第二、四、5名，则依序为富邦团体开办人蔡万才家属、鸿海团体董事长郭台铭和正新团体罗结家属。而排列6到10名的为联邦扶植林荣3、广达团体林百里、宏国扶植林堉璘、润泰团体尹衍梁和日月光的张虔生与张洪本兄弟。

榜单中最使人诧异的是，前年曾风景夺下台湾第一名女首富封号的王雪红，本年则因宏达电在全世界智能型手机和平板市场延续不敌苹果和三星[微博]的强势竞争，财产排名比年下滑。王雪红及其夫婿陈文琦，本年名下财产总值25亿美元，排名由客岁的第8落到第13名。

澳门学联邀湖南留守儿童度六一

据澳门媒体报导 “世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。”持久与怙恃过着分家糊口的儿童必要社会存眷和关爱，“六一”时代，澳门学联约请23名由于怙恃持久外出打工而被留在乡间的湖南儿童赴澳过“六一”，与澳门学生一同加入园游会、历奇勾当、校园体验日和联欢晚会。D090

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