台灣女孩在新疆烘焙“多味人生”
从在網上碰见一名新疆男孩起头，台灣女孩潘姵蓉的人生扭转了。7年前，25岁的潘姵蓉从台灣来到4000千米外的新疆乌鲁木齐，碰见了恋爱。7年間，她实現了烘焙空想，手中的甜点也因“碰见”了新疆瓜果而有了分歧的味道。
台中魚訊,
大学食物专業结業後，潘姵蓉的空想一向是烘焙。2013年，她在網上熟悉了新疆塔城的夏斌。受邀到新疆观光的三個月中，她肯定找到了心中所爱。回家征得母亲赞成後，她带着烘焙装备、行李箱和一把吉他，来到新疆糊口。
在爱人支撑下，她心心念念的甜品店开张了。
以潘姵蓉姓氏定名的甜品店，操作台上，法國奶油、加拿大面粉、中國蓝莓……分歧產地的食材被烤制成隧道的慕斯蛋糕或蓝莓挞。
“最佳的原料才能烤出正宗的味道去除狐臭產品,。”她说，一盒蓝莓只選用巨细均匀、成熟度一致的半盒，其他的则做功效酱，绝不暗昧。言语柔柔的潘姵蓉，在烘焙上却非分特别“刻薄”。
以經典程序甜品為主的產物遭到本地人爱好，固然小店不在富贵商贸區，但慕名而来的門客愈来愈多。她的甜品代价高于同类產物约30%，但仍然供不该求。現在，潘姵蓉微信里的客户跨越1万人。
新疆盛產瓜果，种类繁多，许可能是潘姵蓉来新疆前从未见過的。一款名為“本来是蟠桃呀”的夏日甜品，将新颖蟠桃的果酱和果肉裹入白巧克力，再用手工将巧克力捏成蟠桃外形。潘姵蓉测验考试将新疆當季瓜果融入程序甜点，6月的白杏、7月的提子、8月的蟠桃，都成為她的优選食材。
本年，潘姵蓉甜品店買賣也遭到疫情打击。但受益于新疆比年来電商和物流業敏捷成长，店里采辦原料、接管定单、配奉上門均可經由過程互联網完成。不乱收集定单支持她度過难关，她正规划不久後在人流量大的商贸區再开一家新店。（记者熊聪茹、符晓波）
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